Tržište emulgatora postupno se širi
Aug 24, 2021
Tržište emulgatora hrane raste u skladu s napretkom prerađene prehrambene industrije. Porast potražnje u industrijama kao što su #pekarstvo, #konditorski proizvodi, #pogodna hrana, #mliječni proizvodi i #mesni proizvodi pokreću tržište #foodemulgatora. Tržište emulgatora hrane smatra se jednim od najbrže rastućih segmenata tržišta #prehrambenih dodataka zbog rastućeg trenda smanjenja sadržaja masti u prehrambenim proizvodima.
Tržište emulgatora uvelike pokreću mono& digliceridi i derivati, stearoil laktilati, poliglicerolni esteri (PGE) i drugi emulgatori poput poliglicerol polirikinoleata (PGPR) te se očekuju mnogi drugi sintetički i prirodni emulgatori kako bi u bliskoj budućnosti stekao zamah.
