Znanstvena metoda skladištenja hrane kod kuće, jeste li to učinili kako treba?
Feb 10, 2020
11. Plodovi:
Osim dinja, citrusa i banana, sve vrste voća treba staviti u zasebnu ladicu u hladnjaku, odvojenu od povrća. Nemojte prerano ispirati kada ga kupite kod kuće, jer će višak vode ubrzati propadanje ploda. Cijele limune najbolje je čuvati na sobnoj temperaturi, ali limune koji su izrezani treba staviti u hladnjak.
12. Sir:
Sve vrste sira treba zapečatiti u materijalima za pakiranje koji se mogu prožimati zrakom za skladištenje, sir papir je najbolji izbor. Prije skladištenja sira očistite površinu svakog komada noža za korištenje sira kako biste sastrugali višak ulja koje je izašlo s površine sira.
13. Meso:
Najbolji način da meso ostane svježe je da ga stavite u zamrzivač zajedno s originalnom ambalažom. Meso koje treba jesti istog ili sljedećeg dana najbolje je čuvati na najhladnijem mjestu u hladnjaku, a to je dno. Stručnjaci iz Ministarstva poljoprivrede SAD-a preporučuju: najduži rok trajanja govedine i janjetine u zamrzivaču je šest mjeseci; sirova svinjetina i perad mogu se čuvati četiri mjeseca; sušena slanina može se čuvati dva mjeseca.
14. Riba:
Stručnjaci iz Centra za znanost o životinjama Sveučilišta Purdue u Sjedinjenim Državama sugeriraju da se riba može skladištiti u zamrzivaču do pola godine, a riba s visokim udjelom masti ne smije prelaziti tri mjeseca. Stručnjaci su pružili odličan način da ribu za ribu držite svježom na "ledenom kaputu": ribu stavite u zamrzivač dok se ne smrzne, a zatim je izvadite i stavite u ledenu vodu, a zatim je vratite u zamrzivač, ponovite postupak , Dok riba ne obuje debelo "ledeno odijelo", i na kraju je stavite u zamrzivač. Postoji jednostavniji način, čvrsto zamotajte ribu plastičnom folijom ili navlaženi papir i stavite je u zamrzivač.
15. Sokovi:
Domaći svježe iscijeđeni limun, limeta, grejp, naranča i drugi sokovi mogu se zapečatiti u vrećici za čuvanje svježeg i staviti u zamrzivač. Osim toga, zamrzivač je idealan za skladištenje mljevenih zrna kave, koji mogu održavati svoju pečenu aromu u svim smjerovima, ali mora biti zapečaćen.