Zašto zgušnjivači djeluju kao zadržavači vode u proizvodima od brašna?
May 18, 2023
#Foodscience: započnite svoje tjedno putovanje znanjem o prehrambenim aditivima!
Zašto zgušnjivači djeluju kao zadržavači vode u proizvodima od brašna? Prateće slike će detaljno odgovoriti na ovo pitanje!
Osim uobičajene ksantanske gume i karagenana, možda će vam trebati i agar guma, gellan guma, guar guma itd.
Kontaktirajte nas slobodno za ažurirane cijene ili besplatne uzorke
