Siguran natrijev diacetat E262 za hranu

Natrijev diacetat je bijela higroskopna kristalna krutina, topiva u vodi i etanolu. Toksičnost natrijevog diacetata u hrani vrlo je niska jer se na kraju metabolizira u CO2 i H2O u ljudskom tijelu bez ikakvih toksičnih nuspojava. Stoga je natrijev diacetat e262 također prehrambeni aditiv koji može dati pikantan i octeni okus.

1) Učinak protiv plijesni i korozije bolji je od učinka benzoata.
2) Ne mijenja karakteristike hrane, ne utječe na pH same hrane i sudjeluje u metabolizmu ljudskog tijela.
3) Ima širok raspon primjena i koristi se za zaštitu od plijesni i korozije raznih namirnica.
4) Prikladan je i fleksibilan za rukovanje, može se dodati izravno ili raspršiti ili umočiti.
5) Ima blagi kiselkasti okus i nadvladava neobičan oštar miris propionata.
 

Zbog nevjerojatnih svojstava natrijevog diacetata, može se koristiti u mnogim područjima. Može se koristiti i za sprječavanje plijesni i korozije svih vrsta prehrambenih proizvoda, ali također ima izvrsnu primjenu u medicini, duhanskoj industriji, proizvodnji papira, konzerviranju voća, stočnoj industriji i drugim industrijama.

Može se kupiti u vreći od 25 kg