hrJezik
Dom / Proizvodi / Zgušnjivači / Sadržaj

Proizvodi

Gellan Gum Magic: Poboljšanje teksture i privlačnosti u dizajnu hrane CAS BR.71010-52-1
video
Gellan Gum Magic: Poboljšanje teksture i privlačnosti u dizajnu hrane CAS BR.71010-52-1

Gellan Gum Magic: Poboljšanje teksture i privlačnosti u dizajnu hrane CAS BR.71010-52-1

Gellan guma stvara mrežu gela u vodi kroz nekoliko koraka: Disperzija u vodi: Prvo se Gellan guma dodaje tekućini, obično vodi, u obliku praha ili listića. Miješa se ili mućka kako bi se osigurala ravnomjerna disperzija. Grijanje: Smjesa se zagrijava na odgovarajućoj temperaturi, obično unutar raspona od 70 do 90 stupnjeva. Zagrijavanje je ključni korak za aktiviranje Gellan gume, uzrokujući njeno otapanje i interakciju s vodom. Miješanje i aktivacija: Tijekom zagrijavanja, smjesa se neprestano miješa kako bi se osiguralo potpuno otapanje Gellan gume. U ovoj fazi, Gellan guma stupa u interakciju s molekulama vode, stvarajući prekursor za geliranje. Hlađenje: Nakon formiranja prekursora, smjesa se hladi na nižu temperaturu. Kako temperatura pada, molekule gellan gume počinju se preuređivati, tvoreći trodimenzionalnu mrežnu strukturu, koja je mreža gela. Želiranje: kada temperatura padne, gelan guma počinje stvarati mrežu gela unutar tekućine. Ova mreža može uhvatiti i zadržati čestice prisutne u tekućini, mijenjajući njezin protok i strukturu. Stvrdnjavanje: nakon što dođe do geliranja, tekućina prelazi u stanje gela. Trajanje ovog procesa ovisi o vrsti i koncentraciji Gellan gume, kao i temperaturnim uvjetima.

Pošaljite upit
  • Brza dostava
  • Osiguranje kvalitete
  • Služba za korisnike 24/7
Uvod u proizvod

 

Predstavljanje proizvoda

Gellan guma se može koristiti u bistrim pićima kako bi se održala suspenzija i spriječilo taloženje čestica. Bistra pića često sadrže sastojke poput voćnih sokova, vitamine, minerale ili druge dodatke koji se s vremenom mogu taložiti na dnu. Jedinstvena svojstva geliranja i stabilizacije Gellan gume čine je prikladnom za održavanje vizualne jasnoće i ukupne kvalitete bistrih pića.

 

 

Parametri proizvoda

 

KEMIJSKE/FIZIČKE SPECIFIKACIJE
VELIČINA ČESTICA (MEŠ) 90% min. Kroz 120 mesh
VISKOZNOST Veći ili jednak 5
GUBITAK SUŠENJEM (%) Manje ili jednako 12
UKUPNI SADRŽAJ PEPELA (%) 15-40
PH RAZINA 8-11
   
SPECIFIKACIJE ZA TEŠKE METALE
Arsen Manje od ili jednako 3 (mg/kg)
voditi Manje od ili jednako 5 (mg/kg)
Merkur Manje od ili jednako 1 (mg/kg)
Kadmij Manje od ili jednako 2 (mg/kg)
UKUPNI BROJ PLOČICA Manje od ili jednako 5000 (mg/kg)

 

 

Značajke

Gelan guma može formirati mrežu gela koja drži čestice ravnomjerno raspoređene po tekućini, sprječavajući njihovo taloženje na dno. To pomaže u stvaranju vizualno privlačnog napitka s postojanim izgledom i okusom, čak i kada proizvod stoji dulje vrijeme.

 

 

Primjena

Neutralan profil okusa i proziran izgled Gellan gume čine je idealnim izborom za bistre napitke, budući da ne ometaju okus ili izgled konačnog proizvoda.

 

 

Paket

25kg/vreća

 

 

Prednosti i karakteristike
  • Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCerificirano
  • Nema MOQ, više mogućnosti
  • Prilagođeni proizvodi
  • Mješovita pošiljka
 

ISO9001

 

FAQ

P: Mogu li dobiti vaš COA, TDS i MSDS?

O: Naravno! Kontaktirajte nas marketing@cnchemsino.com ili voditelja prodaje.

P: Imate li RSPO certifikat?

O: Da. Imamo RSPO, Kosher, Halal, ISO9001 i ISO22000 certifikate.

P: Možete li napraviti prilagođeni paket?

O: Da. Naš uobičajeni paket je 25 kg/vreća/karton/bačva s praškom i 200 kg/bačva ili 1000 kg/IBC bačva s tekućinom. Poseban paket prema zahtjevima naših kupaca.

P: Koliko traje vrijeme isporuke?

O: Obično se pošiljka može isporučiti u roku od 15-20 dana nakon potvrde narudžbe.

P: Mogu li dobiti besplatni uzorak?

O: Da, uzorak može biti besplatan ispod 500 g.

P: Što kažete na MOQ?

O: Nema MOQ, više mogućnosti

P: Što je s stavkama plaćanja?

A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T; Dostupno je i dugoročno plaćanje.

P: U koju zemlju ste izvozili?

O: Naše glavno tržište je Južna Amerika, Bliski Istok, Afrika i Europa. Više od 50 zemalja.

P: Mogu li posjetiti vašu tvornicu?

O: Naravno! Dobrodošli u bilo koje vrijeme.

P: Možete li nas podržati u aplikacijama?

O: Zadovoljstvo nam je!

P: Možete li prihvatiti inspekciju od treće strane?

O: Da. Imamo dovoljno iskustva za suradnju na projektu inspekcije.

 

 

 

 

 

Popularni tagovi: magija gellanske gume: uzdižuća tekstura i privlačnost u dizajnu hrane kas. br.71010-52-1, Kina, dobavljači, proizvođači, tvornica, prilagođeno, veleprodaja, cijena, ponuda, besplatni uzorak, košer halal, u prehrambenoj industriji, aditivi za hranu

Mogli biste i voljeti

(0/10)

clearall