Pekarski enzim lipaza na prodaju

 

Bakery Enzyme Lipase je enzim u prahu, lak-za-upotrebu koji katalizira hidrolizu masti u brašnu i tijestu, oslobađajući slobodne masne kiseline koje stupaju u interakciju s drugim sastojcima. Ovo djelovanje povećava elastičnost tijesta, poboljšava volumen i jača teksturu mrvica. Također doprinosi boljoj aromi i okusu pečenih proizvoda. Prikladan za formulacije biskvita, kolača i kruha, enzim je stabilan u uobičajenim uvjetima pečenja i može se neprimjetno integrirati u proizvodnju velikih-razmjera ili malih-serija. Pravilno doziranje osigurava dosljednu izvedbu i pomaže smanjiti varijabilnost proizvodnje u komercijalnim pekarnicama.

 

 

STAVKE	SPECIFIKACIJA
Izgled	Svijetlo žuti prah
Pb mg/kg	Manje od ili jednako 5,0
Raspon prilagodbe temperature	30-40 stupnjeva
Ukupni arsen(As) mg/kg	Manje od ili jednako 3,0
PH vrijednost	6.0-8.0
Gubitak sušenjem %	Manje od ili jednako 8,0
Doziranje za brašno (ppm)	10-20
Doziranje za kruh (ppm)	10-30

 

 

Prehrambeni-enzim visoke-čistoće

Poboljšava teksturu i volumen tijesta

Poboljšava okus i aromu

Produžuje svježinu i rok trajanja

Stabilan i jednostavan za korištenje u pekarskim formulacijama

 

 

Pekarski enzim lipaza naširoko se koristi u raznim pekarskim proizvodima za poboljšanje kvalitete i učinkovitosti obrade. Ukruh i peciva, jača strukturu tijesta, poboljšava zadržavanje plinova i potiče ujednačenu teksturu mrvica. Zakolači i biskvit proizvodi, pomaže u postizanju svjetlije, mekše mrvice i bogatije arome. Umuffine, peciva i slatka peciva, lipaza poboljšava integraciju masti, stvarajući nježniju teksturu i duži rok trajanja. Ovaj enzim je pogodan za obojeindustrijska-proizvodnjaizanatske pekare, osiguravajući konzistentan volumen, mekoću i okus u serijama dok podržava učinkovitu obradu i visoko{0}}kvalitetne gotove proizvode.

 

      

 

 

25kg/vreća

 

 

Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCerificirano

Nema MOQ, više mogućnosti

Prilagođeni proizvodi

Mješovita pošiljka

 

 

P: Mogu li dobiti vaš COA, TDS i MSDS?

O: Naravno! Kontaktirajte nas na marketing@cnchemsino.com ili voditelja prodaje.

 

P: Imate li RSPO certifikat?

O: Da. Imamo RSPO, Kosher, Halal, ISO9001 i ISO22000 certifikate.

 

P: Možete li napraviti prilagođeni paket?

O: Da. Naš uobičajeni paket je 25 kg/vreća/karton/bačva s prahom i 200 kg/bačva ili 1000 kg/IBC bačva s tekućinom. Poseban paket prema zahtjevima naših kupaca.

 

P: Koliko je vrijeme isporuke?

O: Obično se pošiljka može isporučiti unutar 15-20 dana nakon potvrde narudžbe.

 

P: Mogu li dobiti besplatni uzorak?

O: Da, uzorak može biti besplatan ispod 500 g.

 

P: Što kažete na MOQ?

O: Nema MOQ, više mogućnosti

 

P: Što je s stavkama plaćanja?

A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T; Dugo{0}}plaćanje je također dostupno.

 

P: U koju zemlju ste izvozili?

O: Naša glavna tržišta su Južna Amerika, Bliski istok, Afrika i Europa. Više od 50 zemalja.

 

P: Možete li nas podržati s aplikacijama?

O: Zadovoljstvo nam je!

 

P: Možete li prihvatiti pregled treće strane?

O: Da. Imamo dovoljno iskustva za suradnju na projektu inspekcije.

Popularni tagovi: Pekarska lipaza, enzim za pečenje, poboljšivač tijesta, prehrambena lipaza-