Rasuti kalcij stearoil laktilat CSL emulgator za prodaju

 

Kalcijev stearoil laktilat (CSL), također poznat kao E482, je kalcijeva sol stearoil mliječne kiseline dizajnirana da poboljša emulzifikaciju i kondicioniranje tijesta u pekarskim primjenama. Ovaj rasuti CSL emulgator obično se isporučuje u obliku praha ili granula, nudeći izvrsnu disperzibilnost i kompatibilnost s proteinima pšenice.

 

CSL stupa u interakciju s glutenom i škrobom, pojačavajući čvrstoću tijesta i poboljšavajući zadržavanje plinova tijekom fermentacije i pečenja. Kao rezultat toga, gotovi proizvodi pokazuju veći volumen, finiju teksturu mrvica i poboljšanu mekoću tijekom roka trajanja. Mogućnosti masovne nabave čine CSL prikladnim za velike-pekare i blendere sastojaka hrane.

 

 

KEMIJSKE/FIZIČKE SPECIFIKACIJE
Kiselinski broj	50-130	mg KOH/g
Esterska vrijednost	125-190	mg KOH/g
Ukupna mliječna kiselina	15-40	%
Sadržaj kalcija %	1.0-5.2	%

 

SPECIFIKACIJE ZA TEŠKE METALE
Teški metal kao Pb	2maks	ppm

 

 

 Učinkovit emulgator hrane:Poboljšava interakciju ulja-vode i poboljšava stabilnost tijesta

 Snažan učvršćivač tijesta:Jača glutensku mrežu i poboljšava obradivost

 Poboljšava kvalitetu kruha:Povećava volumen štruce i stvara jednoličnu strukturu mrvica

 Produljenje roka trajanja:Pomaže zadržati mekoću i svježinu pečenih proizvoda

 Dostupna masovna isporuka:Prikladno za industrijske pekare i proizvođače hrane

 Kvaliteta hrane-i sukladnost:Zadovoljava međunarodne standarde za aditive u hrani za CSL E482

 

 

Kalcijev stearoil laktilat (CSL) naširoko se koristi u pekarskoj i prehrambenoj industriji zbog svojih višenamjenskih svojstava emulgiranja i jačanja.

 

Kruh i pekarski proizvodi

CSL emulgator se obično koristi u pečenom kruhu, pecivima, kiflicama i kruhu za sendviče za poboljšanje čvrstoće tijesta, volumena štruce, mekoće mrvica i konzistencije.

 

Formulacije za industrijsko pečenje

Djeluje kao poboljšivač tijesta i emulgator u automatiziranim i-brzim pekarskim linijama, poboljšavajući toleranciju obrade i ujednačenost proizvoda.

 

      

 

Poboljšivači brašna i premiksi

Kalcijev stearoil laktilat u rinfuzi dodaje se poboljšivačima kruha, pekarskim premiksima i enzimskim sustavima za poboljšanje ukupne učinkovitosti i stabilnosti.

 

Smrznuto tijesto i par{0}}pekarski proizvodi

Pomaže u održavanju strukture tijesta i zadržavanju plinova nakon zamrzavanja i tijekom pečenja, osiguravajući pouzdani volumen i teksturu.

 

Ostale primjene u hrani

Može se koristiti kao emulgator hrane u odabranoj prerađenoj hrani gdje je potrebna poboljšana struktura, emulgiranje i kontrola teksture.

 

 

25 kg/vreća

 

 

# Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCerificirano

# Nema MOQ, više mogućnosti

# Prilagođeni proizvodi

# Mješovita pošiljka

 

FAQ

 

P: Mogu li dobiti vaš COA, TDS i MSDS?

O: Naravno! Kontaktirajte nas marketing@cnchemsino.com ili voditelja prodaje.

P: Imate li RSPO certifikat?

O: Da. Imamo RSPO, Kosher, Halal, ISO9001 i ISO22000 certifikate.

P: Možete li napraviti prilagođeni paket?

O: Da. Naš uobičajeni paket je 25 kg/vreća/karton/bačva s praškom i 200 kg/bačva ili 1000 kg/IBC bačva s tekućinom. Poseban paket prema zahtjevima naših kupaca.

P: Koliko traje vrijeme isporuke?

O: Obično se pošiljka može isporučiti unutar 15-20 dana nakon potvrde narudžbe.

P: Mogu li dobiti besplatni uzorak?

O: Da, uzorak može biti besplatan ispod 500 g.

P: Što kažete na MOQ?

O: Nema MOQ, više mogućnosti

P: Što je s stavkama plaćanja?

A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T; Dostupno je i dugoročno plaćanje.

P: U koju zemlju ste izvozili?

O: Naše glavno tržište je Južna Amerika, Bliski Istok, Afrika i Europa. Više od 50 zemalja.

P: Mogu li posjetiti vašu tvornicu?

O: Naravno! Dobrodošli u bilo koje vrijeme.

P: Možete li nas podržati u aplikacijama?

O: Zadovoljstvo nam je!

P: Možete li prihvatiti inspekciju od treće strane?

O: Da. Imamo dovoljno iskustva za suradnju na projektu inspekcije.

Popularni tagovi: Kalcijev stearoil laktilat u rinfuzi, CSL emulgator E482, CSL emulgator za hranu, ojačivač za pekarsko tijesto