Emulgirajte kao profesionalac sa sorbitan esterima sorbitan monolauratom (S-20) CAS BR.1338-29-2

Sorbitan esteri potječu od sorbitola, prirodnog šećera koji se nalazi u voću i koristi se kao niskokalorični zaslađivač. Za proizvodnju sorbitan estera, sorbitol se miješa s masnim kiselinama poput laurinske kiseline. Ovo stvara molekulu koja može voljeti i vodu i ulje!

Sorbitan monolaurat (S-20) jedna je vrsta sorbitan estera koji je posebno koristan u raznim primjenama. To je neionski surfaktant, što znači da nema neto električni naboj. To ga čini kompatibilnim sa širokim rasponom drugih sastojaka. S-20 je također vrlo stabilan, čak i na visokim temperaturama iu kiselim ili alkalnim okruženjima. Često se koristi u kozmetici i proizvodima za osobnu njegu, kao što su losioni, kreme i šamponi. S-20 pomaže stabilizirati emulzije, spriječiti odvajanje i stvoriti svilenkastu teksturu.

Ali S-20 nije samo koristan za kozmetiku. Također se koristi u prehrambenoj industriji kao emulgator i stabilizator. Često ćete ga pronaći u proizvodima poput sladoleda, preljeva za salatu i peciva. S-20 pomaže u stvaranju glatke teksture u ovoj hrani, a također može produljiti njihov rok trajanja. Siguran je za ljudsku prehranu i odobrila ga je FDA za upotrebu u hrani.

Dakle, kako koristiti sorbitan monolaurat (S-20) u svojim formulacijama? Prilično je jednostavno, ali morate imati na umu nekoliko stvari. Prvo, S-20 je najbolje koristiti u kombinaciji s drugim emulgatorima. Morat ćete eksperimentirati s različitim omjerima kako biste pronašli najbolju kombinaciju za svoj proizvod. Drugo, S-20 treba dodati u vodenu fazu vaše formulacije. Važno je potpuno ga otopiti prije dodavanja uljne faze. Konačno, S-20 treba zagrijati na oko 70-80 stupnjeva (158-176 stupnjeva F) kako bi se osigurala potpuna topljivost.

200 kg/željezna bačva ili 1000kg/IBC bačva
20GP: 80 željezni bubanj (16 mt) ili 20 IBC bubanj (20 mt)