Gliceril monolaurat 40 posto CAS BR. 142-18-7
GML je izvrstan emulgator hrane i međunarodno priznato sigurno, učinkovito i bakteriostatsko sredstvo širokog spektra. i učinkovitost probiotika. Koristi se u konzerviranju i konzerviranju hrane, značajno produžujući rok trajanja hrane. Mliječno bijela granulirana ili ljuskasta krutina, dispergirana u vrućoj vodi, topiva u etanolu i vrućem ulju. Prednost monolaurina* je u tome što je siguran i učinkovit fungicid, bolji od sorbinske kiseline, benzojeve kiseline, parabena itd. Koristi se u kruhu, kolačima, kruhu kuhanom na pari i kolačima, funkcionalnoj hrani i proizvodima za njegu zdravlja.
- Brza dostava
- Osiguranje kvalitete
- Služba za korisnike 24/7
Uvod u proizvod
GML je izvrstan emulgator hrane i međunarodno priznato sigurno, učinkovito i bakteriostatsko sredstvo širokog spektra. i učinkovitost probiotika. Koristi se u konzerviranju i konzerviranju hrane, značajno produžujući rok trajanja hrane. Mliječno bijela granulirana ili ljuskasta krutina, dispergirana u vrućoj vodi, topiva u etanolu i vrućem ulju. Prednost monolaurina* je u tome što je siguran i učinkovit fungicid, bolji od sorbinske kiseline, benzojeve kiseline, parabena itd. Koristi se u kruhu, kolačima, kruhu kuhanom na pari i kolačima, funkcionalnoj hrani i proizvodima za njegu zdravlja.
Parametri:
Boja | bijela |
Izgled | puder |
KEMIJSKE/FIZIČKE SPECIFIKACIJE | |
Sadržaj (postotak) | 40 min |
Lodine vrijednost | 4.0 maks |
Slobodna kiselina (AS stearinska kiselina) (postotak) | 3.0 maks |
Točka skrućivanja (stupanj) | 45-60 |
Vrijednost sponifikacije (mgKOH/g) | 190-210 |
SPECIFIKACIJE ZA TEŠKE METALE | |
Arsen (postotak) Sadržaj teških metala (kao Pb) (postotak) Željezo (postotak) | Manje od ili jednako 0.0001 Manje od ili jednako 0.0005 Manje od ili jednako 0.0002 |
Glavna primjena
Mesni proizvodi, mliječni proizvodi, začini, emulgirani okusi, biljni proteinski sokovi, proizvodi od soje, pekarski proizvodi, kozmetika, lijekovi i zdravstveni proizvodi i tako dalje.
U mlijeku:GML se naširoko koristi u mlijeku u prahu za dojenčad, rižinom brašnu i drugim proizvodima. da se odupre infekciji patogenih mikroorganizama. Može poboljšati učinkovitost napitaka i kondenziranog mlijeka. Neka pića (kao što su sojino mlijeko, mlijeko od kikirikija, kakao mlijeko itd.) mogu emulgirati ulje u napitku i formirati stabilan sustav emulgiranja, izbjegavati raslojavanje pića, te osigurati dobra senzorna svojstva i okus pića.
U mesu:GML se koristi za konzerviranje mesnih proizvoda, mliječnih proizvoda i proizvoda od voća i povrća, te produljuje rok trajanja namirnica. Kako bi se poboljšala boja, miris, okus i oblik mesnih proizvoda, svojstva mesnih proizvoda su stabilnija, okus je bolji, a potiče se brz razvoj mesnih proizvoda.
U kruhu:GML također sprječava starenje kruha. Kruh se stvrdne nakon nekoliko dana, jer je škrob odležao. Emulgatori su također idealni konzervansi kruha i sredstva protiv starenja. U proizvodnji kruha emulgatori mogu zaštititi škrobne granule i spriječiti starenje, čime se poboljšava okus kruha i produljuje rok trajanja kruha.
Doziranje i topljivost
Doziranje: Preporučena doza: {{0}}.05 ~ 1.0g/kg.
Topljivost:: GML se može otopiti dodavanjem male količine alkohola ili pomiješati GML u vrućoj vodi od 70 ~ 90 stupnjeva C, a zatim dodati sastojcima u hrani.
Rok trajanja i skladištenje:
Rok trajanja:12 mjeseci u neotvorenom originalnom pakiranju pod uvjetima skladištenja.
Skladištenje:Izbjegavajte sunčevu svjetlost, kišu. Čuvati u nepromijenjenoj ambalaži na hladnom, suhom i dobro prozračenom mjestu. Temperatura skladištenja trebala bi biti ispod 25 stupnjeva kako bi se osigurala kvaliteta proizvoda.
Ambalaža :
Neto težina: 25 kg/vreća ili 25 kg/karton
Popularni tagovi: gliceril monolaurat 40 posto cas no. 142-18-7, Kina, dobavljači, proizvođači, tvornica, prilagođeno, veleprodaja, cijena, ponuda, besplatni uzorak, košer halal, u prehrambenoj industriji, prehrambeni aditivi
