Zašto koristiti [75% alkohola] za dezinfekciju u proizvodnji hrane?

Najbolja koncentracija alkohola za sveobuhvatnu sterilizaciju je 75%

Snaga alkoholne sterilizacije i sposobnosti dezinfekcije, a njegova koncentracija igraju ključnu ulogu, previsoka ili preniska neće raditi, najbolji učinak je 75%.

Nakon testiranja, 75% alkohola može koagulirati proteine koji čine bakterije bez formiranja zaštitne omotnice koja sprječava prodor čimbenika koji ubijaju alkohol. Stoga faktor ubijanja alkohola može nastaviti prodirati u bakterijsku koloniju. Osmotski tlak od 75% alkohola sličan je tlaku bakterije. Može postupno i kontinuirano prodrijeti u bakterije prije nego što se površinski protein bakterije denaturirao kako bi se postigla koncentracija ubijanja. Doziranje može dehidrirati, deformirati i koagulirati sve bakterijske proteine, a također može potpuno ubiti sve bakterije u vanjskom, srednjem i unutarnjem sloju, postižući svrhu i učinak temeljite dezinfekcije. Stoga optimalna koncentracija alkohola za dezinfekciju treba biti 75%. Faktor ubijanja alkohola može prodrijeti u tijelo bakterija, a također može prodrijeti u duboku unutrašnjost bakterijske kolonije. Kada dođe u kontakt sa svakom bakterijom, sve će ih pobiti. Koristite dezinficijens za alkohol znanstveno i racionalno.

3. Koliko dugo se učinak sterilizacije može postići sa 75% alkohola?

Dezinfekcija alkohola ne radi odmah. Za redovitu dezinfekciju držite ga na rukama najmanje 30 sekundi i trljajte ruke naprijed-natrag (isto kao i pranje ruku).

4. Koliko dugo može trajati jedna dezinfekcija?

Strogo govoreći, obično se dezinficira jednom na sat. Nakon dugo vremena, alkohol će ispariti i neće moći dezinficirati. Stoga, nakon što se alkohol za dezinfekciju pripremi, treba ga zapečatiti i pohraniti u dobro zatvorenu bocu odmah za kasniju uporabu; čep boce treba zatvoriti odmah nakon uporabe kako bi se spriječilo smanjenje koncentracije zbog volatilizacije, kontaminacije prašine i drugih bakterija, što utječe na učinak sterilizacije. Alkohol je također iritantniji pa se ne smije koristiti dezinfekcija sluznice.

5. Kako konfigurirati 95% alkohola na 75% alkohola?

1. 100mL od 95% alkohola ima 95mL alkohola i 5mL vode. Koliko vode treba dodati da bi se napravilo 75% alkohola?

95%*100 mL =75%*(X+5) mL, X=121.66666667 mL

Stavite 100 mL 95% alkohola u dagnje, a zatim izmjerite 121,7 2 Hl destilirane vode u dalju i dobro promiješajte kako biste dobili 221,7 20 000 H 75% alkohola.

2. Koliko 95% alkohola treba koristiti za 100mL od 75% alkohola?

95%*X mL =75%*100 mL, X=78.947 mL, količina destilirane vode je 100-78.947 mL =21.053mL

Odnosno, u dagu se stavlja 78,9 mL 95% alkohola, a zatim se mjeri 21,1 h destilirane vode i ulijeva u dagnje i dobro promiješa kako bi se dobilo 100 mL 75% alkohola.