Kako pravilno razumjeti konzervanse hrane
Jul 24, 2020
Prema istrazi, uporaba konzervansa za hranu uglavnom ima sljedeće probleme:
(1) Prekomjerna uporaba
Kako bi se zadovoljila zabluda da što je dulji rok trajanja, to je bolja kvaliteta hrane, neki proizvođači koriste konzervanse izvan standarda kako bi produžili rok trajanja hrane. Neki proizvođači imaju neodgovarajuće upravljanje sanitarnim uvjetima i koriste prekomjerne količine hrane u preradi hrane. Na primjer, kolači od mung graha lako se pogoršavaju zbog visokog sadržaja vode, a prekomjerna uporaba konzervansa događa se s vremena na vrijeme, što predstavlja prijetnju zdravlju potrošača.
(2) Nezakonita uporaba
Kako bi hrana bila svježa i osjetilna, neke tvrtke zanemaruju zdravlje potrošača i koriste konzervanse koje je država zabranila. Na primjer, korištenje zabranjenog "mold bustera" u zemlji za ispune, "viseći bijeli blok" za pred-liječenje voćnog pekmeza itd., ozbiljno utječe na zdravlje potrošača.
(3) Korištenje bez označavanja
Država jasno propisuje da prehrambeni aditivi u sastojcima hrane moraju biti označeni, a koristi se propisani naziv i naziv vrste. Međutim, neke tvrtke ne dodaju konzervanse u oznake hrane, a neke čak koriste konzervanse i promoviraju "ovaj proizvod ne sadrži nikakve konzervanse" na ambalaži kako bi zavarali i prevarili potrošače, što ozbiljno krši pravo potrošača da znaju .
(4) Upotreba u prekomjernom dometu
Nacionalni zdravstveni standard GB2760 donio je detaljne propise o opsegu uporabe konzervansa. Neki proizvođači proširili su opseg uporabe bez odobrenja i smatraju konzervanse lijekom lijekom za proizvodnju i preradu hrane.
