Poboljšajte svoje pečenje s DATEM 80 posto: diacetil ester vinske kiseline monodiglicerida

DATEM 80 posto nevjerojatno je svestran sastojak koji se može koristiti u raznim pekarskim proizvodima kako bi se poboljšala njihova tekstura, struktura i rok trajanja. Sa svojim brojnim prednostima, nije ni čudo da je DATEM 80 posto tako popularan izbor među pekarima i slastičarima!

1. Poboljšanje teksture i roka trajanja pekarskih proizvoda: DATEM 80 posto je svestrani emulgator koji pomaže poboljšati teksturu peciva pružajući bolju strukturu mrvica. Njegova učinkovitost u produljenju roka trajanja pekarskih proizvoda čini ga popularnim sastojkom među pekarima.

2. Poboljšanje volumena i izgleda štruca kruha: Poznato je da DATEM 80 posto proizvodi veće štruce kruha ujednačene teksture zbog svoje sposobnosti zadržavanja mjehurića plina tijekom procesa fermentacije. Osim toga, pojačava zlatnu boju kore kruha, čineći ih privlačnijim potrošačima.

3. Olakšavanje rukovanja tijestom: Pekari cijene pogodnost DATEM 80 posto u rukovanju tijestom jer smanjuje ljepljivost i poboljšava obradivost. Korištenje DATEM 80 posto u pekarskim proizvodima omogućuje povećanu učinkovitost i konzistentnost proizvodnje.

1. DATEM 80 posto je nevjerojatno svestran sastojak koji se može koristiti u širokom rasponu pekarskih proizvoda. Bilo da radite kruh, peciva ili kolače, DATEM 80 posto može pomoći u poboljšanju teksture, strukture i roka trajanja vaših proizvoda.

2. Jedna od najčešćih primjena DATEM 80 posto je u pečenju kruha. Ovaj sastojak pomaže poboljšati elastičnost i volumen tijesta za kruh, što rezultira mekšom i ukusnijom štrucom. Dodatno, DATEM 80 posto također može pomoći produžiti rok trajanja kruha, pomažući mu da duže ostane svjež i vlažan.

3. U izradi slastica, DATEM 80 posto se može koristiti za poboljšanje konzistencije tijesta i tijesta, što rezultira ravnomjernijim pečenjem i boljim konačnim proizvodom. Također može poboljšati okus i teksturu peciva, čineći ih ugodnijima za jelo.

4. Još jedna velika primjena DATEM 80 posto je u izradi kolača. Ovaj sastojak može pomoći u stvaranju nježnijih i vlažnijih mrvica, kao i poboljšanju cjelokupne strukture kolača. Također može pomoći produžiti rok trajanja kolača, pomažući im da duže ostanu svježi i vlažni.

Neto težina svakog kartona: 25 kg; bruto težina: 26 kg
Veličina pakiranja: 43*38*28 cm
Bez paleta
20GP:15,5mts 40GP:25mts
sa paletama
Težina:18 kartona za 10 paleta; 24 kutije za 10
palete
20GP: 20 paleta, 10,5 m
40GP: 40 paleta, 21 m