Proizvodi

Lactem E472b emulgator za hranu u rinfuzi s konkurentnom cijenom

Lactem E472b emulgator za hranu u rinfuzi s konkurentnom cijenom

Lactem E472b za rasutu hranu-je isplativo-rješenje emulgatora razvijeno za proizvođače koji traže stabilne performanse i cjenovne prednosti. Ponuđen u velikim količinama s konkurentnom cijenom, Lactem E472b podržava dosljednu kvalitetu proizvoda u pekarstvu, na bazi masti-i prerađenoj hrani. Idealan je izbor za proizvođače usredotočene na učinkovitost formulacije i skalabilnu proizvodnju.

Pošaljite upit

Brza dostava
Osiguranje kvalitete
Služba za korisnike 24/7

Uvod u proizvod

Opis proizvoda

Lactem E472b, klasificiran kao esteri mliječne kiseline mono- i diglicerida, funkcionalni je emulgator hrane dizajniran za optimizaciju disperzije masti i strukturne stabilnosti u prehrambenim sustavima. Ovaj prehrambeni -sastojak proizvodi se u kontroliranim uvjetima kako bi se osigurao ujednačen sastav, pouzdano emulgiranje i jednostavna integracija u industrijske formulacije.

Lactem E472b djeluje učinkovito i u primjenama na bazi-tijesta iu-mastima poboljšavajući kompatibilnost sastojaka i podržavajući stabilne rezultate obrade. Njegova uravnotežena funkcionalnost čini ga prikladnim za proizvođače koji žele poboljšati teksturu i izgled bez povećanja složenosti formulacije.

Parametri proizvoda

KEMIJSKE/FIZIČKE SPECIFIKACIJE
Kiselinski broj	5,0 max (mgKOH/g)
Ostaci paljenja	0,1 max (%)
Ukupna mliječna kiselina	5.0-40.0(%)
Neosapunjivi	2,0 max (%)
vlaga	0,5 max (%)

SPECIFIKACIJE ZA TEŠKE METALE
Teški metal kao Pb	0,5 max (mg/kg)

Značajke proizvoda

Isporuka hrane-u rasutom stanju:Dizajnirano za -veliku proizvodnju hrane

Prednost konkurentne cijene:Podržava troškovno{0}}učinkovite strategije formuliranja

Pouzdana funkcija emulgiranja:Promiče ravnomjernu raspodjelu masti i konzistenciju proizvoda

Poboljšava strukturnu stabilnost:Povećava čvrstoću, glatkoću i toleranciju obrade

Dobra kompatibilnost sastojaka:Dobro radi s mastima, uljima, enzimima i drugim emulgatorima

Dosljedna kontrola kvalitete:Pogodan za kontinuiranu industrijsku proizvodnju

Primjene proizvoda

Lactem E472b emulgator za rasutu-hranu naširoko se koristi ukomercijalna proizvodnja hranegdje se traži stabilna struktura i ekonomska učinkovitost. Upekarske formulacije, podržava poboljšani razvoj tijesta, bolju izvedbu pečenja i ujednačenu teksturu mrvica u kruhu, pecivima i pečenim grickalicama. Usustavi prehrane-na bazi masti, Lactem E472b pomaže stabilizirati mješavine u namazima, nadjevima i krem-proizvodima, smanjujući odvajanje ulja i poboljšavajući osjećaj u ustima. Također se primjenjuje uslatkiši i proizvodi tipa čokolade-za kontrolu ponašanja masti i održavanje cjelovitosti proizvoda tijekom skladištenja. Uprerađena i gotova hrana, Lactem E472b doprinosi dosljednoj teksturi i izgledu u različitim uvjetima obrade. Osim toga, obično je ugrađen uindustrijski premiksi i formulacije spojeva, nudeći formulatorima fleksibilnu opciju emulgatora za optimiziran učinak i kontrolu troškova.