Proizvodi

Glicerol monolaurat 90% (GML 90) po konkurentnim cijenama

Glicerol monolaurat 90% (GML 90) po konkurentnim cijenama

Glicerol monolaurat 90% (GML 90) je prehrambeni emulgator visoke -čistoće poznat po svojim izvrsnim antimikrobnim i emulgirajućim svojstvima. Široko se koristi u formulacijama za hranu, stočnu hranu i osobnu njegu, pomaže poboljšati stabilnost i sigurnost proizvoda. S dosljednom kvalitetom i konkurentnom cijenom, GML 90 je praktičan izbor za proizvođače koji traže pouzdan rad i isplativost.

Pošaljite upit

Brza dostava
Osiguranje kvalitete
Služba za korisnike 24/7

Uvod u proizvod

Opis proizvoda

Glicerol monolaurat 90% proizvodi se kontroliranom esterifikacijom, što rezultira koncentriranim monogliceridom sa snažnim funkcionalnim učinkom. Cijenjen je ne samo zbog emulgiranja, već i zbog svoje sposobnosti da inhibira rast određenih mikroorganizama, što ga čini prikladnim za primjene koje zahtijevaju produženi vijek trajanja. U preradi hrane, GML 90 podržava ravnomjernu disperziju komponenti masti i poboljšava stabilnost teksture. Njegova visoka čistoća osigurava bolju kompatibilnost s drugim sastojcima, smanjujući izazove formulacije. Osim toga, dobro radi pod različitim temperaturnim i pH uvjetima, nudeći fleksibilnost u različitim okruženjima obrade.

Parametri proizvoda

KEMIJSKE/FIZIČKE SPECIFIKACIJE
Ukupni monogliceridi	99 min	%
Besplatni glicerin	1 max	%
Slobodna kiselina	2,5 maks	%
Talište	60 min	stupanj
Jodna vrijednost	2,0 maks	g/100g

SPECIFIKACIJE ZA TEŠKE METALE
Arsen Dovesti Merkur Kadmij Teški metal kao Pb	Manje od ili jednako 3 Manje od ili jednako 2 Manje od ili jednako 1 Manje od ili jednako 1 Manje od ili jednako 10	mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg

Značajke proizvoda

Visoka čistoća (veća ili jednaka 90%) za stabilnu i dosljednu izvedbu

Snažna sposobnost emulgiranja za sustave ulje-voda

Prirodni antimikrobni učinak koji podržava sigurnost proizvoda

Dobra toplinska stabilnost za različite uvjete obrade

Povećava rok trajanja i stabilnost formulacije

Primjene proizvoda

GML 90 naširoko se koristi u više industrija. U prehrambenom sektoru primjenjuje se u pekarskim proizvodima, mliječnim proizvodima i umacima za poboljšanje teksture, emulgiranja i očuvanja. U primjenama u hrani, podržava zdravlje crijeva i učinkovitost hrane. Također se koristi u proizvodima za osobnu njegu poput krema i losiona, gdje pridonosi stabilnosti i blagoj antimikrobnoj zaštiti. Zahvaljujući svojim višenamjenskim svojstvima, GML 90 je svestran sastojak za proizvođače koji imaju za cilj optimizirati kvalitetu i učinak proizvoda.

Dairy product.jpg