hrJezik
Dom / Proizvodi / Emulgator / Sadržaj

Proizvodi

Inovacije s DATEM-om u primjenama pečenja bez glutena
video
Inovacije s DATEM-om u primjenama pečenja bez glutena

Inovacije s DATEM-om u primjenama pečenja bez glutena

DATEM u primjenama za pečenje bez glutena može revolucionirati način na koji se proizvode i uživa u pecivu bez glutena. Sa svojom sposobnošću poboljšanja teksture, volumena, roka trajanja, rukovanja i isplativosti, postoji ogroman potencijal za inovativne proizvode bez glutena koji mogu zadovoljiti širu publiku.

Pošaljite upit
  • Brza dostava
  • Osiguranje kvalitete
  • Služba za korisnike 24/7
Uvod u proizvod

 

Predstavljanje proizvoda

DATEM, poznat i kao diacetil ester vinske kiseline monoglicerida, inovativan je sastojak koji je stekao popularnost u pekarskoj industriji. Ovaj se sastojak intenzivno koristi u primjenama pečenja bez glutena za poboljšanje teksture, dizanja i ukupne kvalitete pečenih proizvoda.

 

 

Parametri proizvoda

 

KEMIJSKE/FIZIČKE SPECIFIKACIJE
Kiselinski broj 115-140 mg KOH/g
Vrijednost saponifikacije 520-560 mg KOH/g
Jodna vrijednost 2.0 maks gI/100g
SPECIFIKACIJE ZA TEŠKE METALE
Arsen
voditi
Merkur
Kadmij
Teški metal kao Pb		 Manje od ili jednako 3
Manje od ili jednako 2
Manje od ili jednako 1
Manje od ili jednako 1
Manje od ili jednako 10		 mg/kg
mg/kg
mg/kg
mg/kg
mg/kg

 

 

Značajke

1. Poboljšana tekstura: DATEM je izvrstan emulgator koji pomaže u ravnomjernoj raspodjeli masnoće u tijestu, što rezultira glatkom, finijom i postojanijom teksturom. U primjenama pečenja bez glutena, DATEM može pomoći u stvaranju mekanih i vlažnih mrvica s finom teksturom koja je slična tradicionalnim pekarskim proizvodima na bazi pšeničnog brašna.

2. Povećani volumen: DATEM je također poznat po tome da poboljšava volumen pečenih proizvoda stvaranjem bolje strukture. Pomaže u zadržavanju mjehurića plina koje proizvode kvasac ili prašak za pecivo, čineći da se tijesto više diže i daje lakši i pahuljastiji konačni proizvod.

3. Bolji rok trajanja: DATEM ima učinak konzervansa na peciva, što im produljuje vijek trajanja. Pomaže zadržati vlagu, sprječava isušivanje peciva, a također sprječava rast plijesni i bakterija.
 

 

 

Primjena

DATEM je emulgator koji se obično koristi u pekarskoj industriji za poboljšanje teksture i volumena peciva. Kada se primjenjuje u pečenju bez glutena, može činiti čuda pružajući sličnu teksturu proizvodima koji sadrže gluten, ali bez štetnih učinaka glutena.

Jedna od najznačajnijih prednosti korištenja DATEM-a u pečenju bez glutena je ta što može povećati elastičnost tijesta, što dovodi do mekše i podatnije teksture nakon pečenja. Ova značajka omogućuje stvaranje širokog spektra peciva bez glutena s teksturom i okusom sličnim uobičajenim proizvodima na bazi pšenice.

DATEM se može koristiti u raznim primjenama za pečenje bez glutena, uključujući kruh, kolače, kolače i kolače. Na primjer, korištenje DATEM-a u kruhu s kiselim tijestom bez glutena može rezultirati hrskavom i žvakaćom teksturom sličnom tradicionalnom kruhu s kiselim tijestom. U tortama i kolačima, DATEM može proizvesti mrvičastiju i nježniju teksturu, čineći proizvode bez glutena jednako divnim kao i njihovi konvencionalni pandani.

 

 

Paket

 

Neto težina svakog kartona: 25 kg; bruto težina: 26 kg
Veličina pakiranja: 43*38*28 cm
Bez paleta
20GP:15,5mts 40GP:25mts
sa paletama
Težina:18 kartona za 10 paleta; 24 kutije za 10
palete
20GP: 20 paleta, 10,5 m
40GP: 40 paleta, 21 m

 

Prednosti i karakteristike
  • Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCerificirano
  • Nema MOQ, više mogućnosti
  • Prilagođeni proizvodi
  • Mješovita pošiljka
 

ISO9001

 

FAQ

P: Mogu li dobiti vaš COA, TDS i MSDS?

O: Naravno! Kontaktirajte nas marketing@cnchemsino.com ili voditelja prodaje.

P: Imate li RSPO certifikat?

O: Da. Imamo RSPO, Kosher, Halal, ISO9001 i ISO22000 certifikate.

P: Možete li napraviti prilagođeni paket?

O: Da. Naše uobičajeno pakiranje je 25 kg/vreća/karton/bačva s prahom i 200 kg/bačva ili 1000 kg/IBC bačva s tekućinom. Poseban paket prema zahtjevima naših kupaca.

P: Koliko traje vrijeme isporuke?

O: Obično se pošiljka može isporučiti u roku od 15-20 dana nakon potvrde narudžbe.

P: Mogu li dobiti besplatni uzorak?

O: Da, uzorak može biti besplatan ispod 500 g.

P: Što kažete na MOQ?

O: Nema MOQ, više mogućnosti

P: Što je s stavkama plaćanja?

A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T; Dostupno je i dugoročno plaćanje.

P: U koju zemlju ste izvozili?

O: Naše glavno tržište je Južna Amerika, Bliski Istok, Afrika i Europa. Više od 50 zemalja.

P: Mogu li posjetiti vašu tvornicu?

O: Naravno! Dobrodošli u bilo koje vrijeme.

P: Možete li nas podržati u aplikacijama?

O: Zadovoljstvo nam je!

P: Možete li prihvatiti inspekciju od treće strane?

O: Da. Imamo dovoljno iskustva za suradnju na projektu inspekcije.

 

 

 

 

 

Popularni tagovi: inovacije s datumom u primjenama pečenja bez glutena, Kina, dobavljači, proizvođači, tvornica, prilagođeno, veleprodaja, cijena, ponuda, besplatni uzorak, košer halal, u prehrambenoj industriji, aditivi za hranu

Mogli biste i voljeti

(0/10)

clearall