Natrijev stearoil laktilat CAS BR. 25383-99-7
Natrijev stearoil laktilat može se raspršiti u vrućoj vodi i topljiv u etanolu i vrućim uljima i mastima. To je prah bjelokosti ili krutina u obliku pahuljica.
EEZ BR. E481
CAS BR. 25383-99-7
- Brza dostava
- Osiguranje kvalitete
- Služba za korisnike 24/7
Uvod u proizvod
Natrijev stearoil laktilat
Natrijev stearoil laktilat može se dobro raspršiti u vrućoj vodi i topljiv u etanolu i vrućim uljima i mastima s ugodnim mirisom nalik karameli. To je anionski emulgator s vrijednošću HLB 8,3.
TEHNIČKI INDEKS:
STAVKE | SPECIFIKACIJA |
Vrijednost kiseline （mgKOH/g） | 60-70 |
Vrijednost estera (mgKOH/g) | 150-190 |
Teški metali kao Pb (mg / kg) | 10 Maks |
Arsen (mg / kg) | 3 Maks |
Ukupan broj ploča (po gramu) | 5000 maks |
Kalup kvasca (po gramu) | 100 maks |
Koliforme (gram) | Odsutan U 0.1 |
Salmonela (gram) | Odsutan 25 |
PRIMJENE:
Natrijev stearoil laktilat ima funkcije jačanja, emulgiranja, sprječavanja starenja, održavanja svježine itd., A koristi se u kruhu, kruhu na pari, instant rezancima, rezancima, okruglicama i drugim proizvodima od rezanci.
1. Poboljšajte elastičnost, žilavost i zadržavanje zraka tijesta, povećajte volumen kruha i kruha na pari te poboljšajte strukturu tijesta.
2. Učinite površinu rezanci i instant rezanci glatkom, s niskom brzinom skidanja, otpornošću na pjenu i kuhanje i žvakanjem.
3. Olakšajte oblikovanje keksa, izgled je uredan, sloj je jasan, a okus hrskav.
4. Može stupiti u interakciju s amilozom kako bi odgodilo i spriječilo starenje hrane te produžilo vrijeme čuvanja.
5. Poboljšajte kvalitetu smrznute hrane, poboljšajte organizacijsku strukturu, izbjegnite površinsko pucanje i spriječite curenje punjenja.
6. Koristi se za moduliranje fermentiranog mlijeka s okusom mlijeka, biljnih masti, sladoleda, sladoleda, džema, sušenog voća i povrća, ukrasnih bombona, pšeničnog brašna, sirovih vlažnih proizvoda od rezanci, fermentiranih proizvoda od rezanci, kruha, klistira od mesa, vode i ulja masti emulgirani proizvodi, keksi Koristite posebne napitke za poboljšanje stabilnosti emulgiranja i performanse nanošenja.
7. Koristi se u posebnom brašnu za kruh i kruh na pari, može poboljšati kvalitetu brašna i stabilizirati kvalitetu brašna.
Pekara
Keksi
Torta
Rezanci
Brzo smrznuta hrana
Složeni proizvodi
UPOTREBA:
Pomiješajte emulgator (SSL) izravno s ostalim sastojcima u prahu.
PAKIRANJE:
Karton s aluminiziranom vrećicom unutra: 25 kg / karton
ROK UPOTREBE:
18 mjeseci u neotvorenom originalnom pakiranju pod uvjetima skladištenja.
STORAGE& TRANSPORACIJA:
Izbjegavajte sunčevu svjetlost, kišu. Čuvati u neprekinutom pakiranju na hladnom, suhom i dobro prozračenom mjestu. Temperatura skladištenja treba biti ispod 25 ℃. Čuvajte sigurnost pakiranja u transportu.
Popularni tagovi: Natrijev stearoil laktilat CAS BR. 25383-99-7, Kina, dobavljači, proizvođači, tvornica, prilagođena, veleprodaja, cijena, ponuda, besplatni uzorak, košer halal, u prehrambenoj industriji, aditivi za hranu
