Eteši propilen glikola masnih kiselina

Eteril propilenskog glikola masnih kiselina jedan je odemulgator hrane, koji se u međunarodnom standardu naziva i E477. Propilen glikol eteneri masnih kiselina: emulgator, stabilizator. Kombinacija propanediola i prirodnih masti. Normalna masnoća sastoji se od glicerola i masnih kiselina, za ove proizvode glicerol zamjenjuje propanediol. Masti su uglavnom biljnog podrijetla, ali se mogu koristiti i masti životinjskog podrijetla.

Proizvod je općenito mješavina različitih komponenti. Može se izvesti iz nafte; nema poznatih štetnih učinaka. Koristi se u slastičarskim, bezalkoholnim i gaziranim pićima, preljevima, sladoledu, prerađenom mesu. Obje komponente su obično prisutne u tijelu i metabolizirat će se na normalan način.
Propilen glikol eteleri pozornosti korištenja masnih kiselina

Visoke koncentracije propilenoglikola mogu uzrokovati ekcem kod osjetljivih osoba, ali ne normalno od uporabe u hrani. Iako se uglavnom koriste biljna ulja, uporaba životinjske masti (uključujući svinjetinu) ne može se isključiti. Nekoliko skupina, kao što su vegani, muslimani i Židovi, tako izbjegavaju te proizvode. Samo proizvođač može dati detaljne informacije o podrijetlu masnih kiselina. Kemijski su masne kiseline biljnog ili životinjskog podrijetla identične. Izbjegavajte to.

Princip propilen glikol eteša masnih kiselina