Proizvodi

Nisin E234 Prirodni konzervans za meso i mliječne proizvode

Nisin E234 Prirodni konzervans za meso i mliječne proizvode

Nisin (E234) je prirodni, vrlo učinkovit konzervans hrane proizveden fermentacijom lactococcus lactis . široko korišten u mesnim i mliječnim proizvodima, pomaže inhibirati rast razmaženja i patogenih bakterija, proširivši se za zaštitu od čistoće {3} {3}.

Pošaljite upit

Brza dostava
Osiguranje kvalitete
Služba za korisnike 24/7

Uvod u proizvod

Opis proizvoda

Nisin e234 je apolipeptidni bakteriocinodobren globalno kao konzervans hrane . djeluje prvenstveno protivGram-pozitivne bakterije, uključujućiListeria monocytogenes, Clostridium botulin, Stafilokok aureus, iBacilvrste . za razliku od sintetičkih konzervansa, nisin jePrirodno izvedenoi biorazgradivo, što ga čini preferiranim rješenjem zaprirodna i minimalno prerađena hrana.

Nudimo nisin s visokom čišću koji zadovoljava međunarodne standarde (FCC, FAO/WHO, E-BUMBENG PROIZVODNJA) . Stabilan je u kiselim uvjetima (pH <5 . 5), otpornim na toplinu i kompatibilan s raznolikim matricama hrane. Bilo da proizvoditekuhano meso, prerađeni sir, iliSpremna mliječna mlijeka, Nisin pomaže osigurati mikrobiološku sigurnost bez ugrožavanja kvalitete .

Parametri proizvoda

Predmeti	SPECIFIKACIJA	PROIZLAZITI
Izgled	svijetlo smeđi do mliječno bijeli prah	svijetlosmeđi prah
Potencija (IU/MG)	900 min	1129
Gubitak od sušenja (%)	3,0 max	0.72
Natrijev klorid (%)	50.0 min	90.52
Ukupni broj ploča (CFU/G)	10 max	＜10
Koliforni (MPN/G)	＜3	＜3
Escherichia coli/(MPN/G)	＜3	＜3
Salmonela	Negativno u 25G	negativan
PB (Mg/kg)	1 maksimum	＜1

Značajke proizvoda

Prirodno podrijetlo-Proizvedeno fermentacijom, čistom oznakom

Antimikrobni broj širokog spektra-Učinkovito protiv kvarenja i patogenih grama-pozitivnih bakterija

Toplina stabilna- pogodno za pasterizirane ili kuhane proizvode

Nema utjecaja na okus ili teksturu- čuva integritet hrane

U skladu s međunarodnim propisima o sigurnosti hrane- E234 status odobren u EU, Kini, SAD -u i još mnogo toga

Niska učinkovita doza-ekonomično rješenje

Primjene u mesu i mliječnim proizvodima

🥩 Mesni proizvodi:

Kuhano i prerađeno meso (šunka, kobasica, deli meso)

Očišćeno meso (salama, hot -dog)

Gotova jela s mesnim sastojcima

Očuvanje peradi i riba

🧀 Mliječni proizvodi:

Prerađene kriške sira i širenja

Mlijeko s okusom i vrhnje

Jogurt i pitko fermentirano mlijeko

Drogovi na bazi mlijeka i umaci

Nisin E234 Preservative for Meat and Dairy

Osim mesa i mliječnih proizvoda, koristi se i Nisin E234Konzervirana hrana, kisela pića, punjenja pekara, iProizvodi na bazi biljakada prirodno produži rok trajanja .farmaceutski proizvodi i osobna skrbZbog svojih antimikrobnih svojstava podržavanje širih primjena izvan očuvanja hrane .