Dom / Proizvodi / Zgušnjivači / Sadržaj

Proizvodi

E440 Pectin zgušnjivač i agent za geliranje za slastičarsku industriju

E440 Pectin zgušnjivač i agent za geliranje za slastičarsku industriju

E440 pektin je visokokvalitetni hidrokoloid na bazi biljaka izveden iz citrusnih pilinga ili jabučnog pomale, široko prepoznat po izvrsnom svojstvima zadebljanja, zadebljanja i stabilizacije. Kao čist sastojak, pektin se koristi u raznim formulacijama hrane i pića kako bi se stvorile glatke teksture, poboljšale stabilnost i poboljšali osjećaj usta. Njegova svestranost čini ga idealnim izborom za proizvođače s ciljem da se zadovolje potražnja potrošača za prirodnim i funkcionalnim sastojcima.

Brza dostava
Osiguranje kvalitete
Služba za korisnike 24/7

Uvod u proizvod

Opis proizvoda

E440 pektin se klasificira kao polisaharid sastavljen uglavnom od jedinica galakturonske kiseline. U proizvodnji hrane funkcionira kaozgušnjivač, agens za geliranje, istabilizator, osiguravajući optimalnu konzistenciju proizvoda i stabilnost polica. U slastičarskoj industriji Pektin se posebno cijeni za proizvodnju nježne, elastične strukture gela koja podnosi skladištenje i transport bez sireneze. Njegove performanse ostaju pouzdane u širokom rasponu pH, što ga čini prikladnim za kisele recepti na bazi voća, mliječne mješavine i funkcionalnu hranu.

Parametri proizvoda

Predmeti	SPECIFIKACIJA
	Standard (razred hrane)	Standard (stupanj feeda)
Izgled	Bijeli prah	Bijeli prah
Ispitivanje	99.0 ~ 100.5%	> 99.0
Gubitak od sušenja	Manje ili jednako 4%	Manje od ili jednako 9,5%
Kiselost i alkalnost	Manje od ili jednako 0,1%	Manje od ili jednako 0,1%
PH (10% otopina)	7.0-9.0	7.0-9.0
Netopljivo u vodi	Manje od ili jednako 0,15%	Manje od ili jednako 0,15%
Teški metali (kao PB)	Manje od ili jednako 10 ppm	Manje od ili jednako 10 ppm
Arsen (kao)	Manje od ili jednako 3 ppm	Manje od ili jednako 4 ppm
Dovesti	Manje od ili jednako 2 ppm	Manje od ili jednako 2 ppm
Merkur	Manje ili jednako 1 ppm	Manje ili jednako 1 ppm
Željezo	Manje od ili jednako 5 ppm	Manje od ili jednako 5 ppm
Fluorid	Manje od ili jednako 3 ppm	Manje od ili jednako 3 ppm
Magnezij	Manje od ili jednako 0,4%	Manje od ili jednako 0,4%

Značajke proizvoda

Visoke performanse geling:Proizvodi stabilne i ujednačene strukture gela pogodne za različite recepte za slastičarne.

Temperatura i pH svestranost:Dobro se izvodi u različitim uvjetima kuhanja bez ugrožavanja kvalitete.

Dosljedna kontrola teksture:Poboljšava tijelo i ugriz proizvoda, pružajući vrhunsko senzorno iskustvo.

Prijateljski na čistu oznaku:Prepoznat kao prirodni, biljni zgušnjivač, idealan za formulacije čistih oznaka.

Izvrsna topljivost:Lako se otapa, osiguravajući glatku obradu i nema neželjenih kvržica.

Prijave proizvoda

Slastičarska industrija

Chemsino E440 zgušnjivač idealan je za širok raspon bombona i slatkih proizvoda,uključujući:

Voćne žele i meke bombone

Gummy vitamini i funkcionalni gumice

Napunjene čokolade i desertne gelove

Proizvodi žvakaćih karamela i kafića

Food Grade Potassium Stearate Supplier And Manufacturer Bulk Citrus Pectin For Jam, Jelly, Beverages & Bakery Food Emulsifier E491 Sorbitan Monostearate Supplier in China

Ostale industrije

Iza slatkiša,Chemsino Pectin pruža izvrsne performanse u:

Mliječni i biljni deserti:Poboljšava kremast i sprečava sirenezu u jogurtu, mousseu i pudingima.

Pića:Stabilizira pulpu i poboljšava osjećaj usta u voćnim sokovima i biljnim pićima.

Pekarski ispuni i glazure:Osigurava glatku konzistenciju i sprječava odvajanje u voćnim punjenjima i preljevima.

Umaci i preljevi:Održava stabilnu viskoznost i sprečava odvajanje vode u začinima.

Paket proizvoda

Naš zajednički paket je 25 kg/torbe/karton/bubanj s prahom, te 200kg/bubanj ili 1000 kg/ibc bubanj s tekućinom. Posebni paket prema zahtjevima naših kupaca.