Dodaci hrani ACETEM 50/90 Emulgator
Acetilirani mono- i digliceridi (ACETEM) često su korišteni aditiv u hrani koji se proizvodi od biljnog ulja. Koriste se kao emulgatori u raznim prehrambenim proizvodima. Zainteresiran? Kontaktirajte nas za ponude i uzorke emulgatora.
EEC BR. E472a
CAS br.: 97593-30-1
- Brza dostava
- Osiguranje kvalitete
- Služba za korisnike 24/7
Uvod u proizvod
Opis proizvoda
Acetilirani mono- i digliceridi, često skraćeno ACETEM, prehrambeni su aditivi koji se obično koriste u prehrambenoj industriji. Dobivaju se iz prirodnih izvora kao što su biljna ulja i prvenstveno se koriste kao emulgatori. Emulgatori pomažu u miješanju sastojaka koji se obično ne miješaju dobro, poput ulja i vode, stvarajući glatku teksturu i sprječavajući odvajanje. Acetilirani mono- i digliceridi (ACETEM) često se koriste u pekarskim proizvodima, mliječnim proizvodima i konditorskim proizvodima.
Parametri proizvoda
Acetilirani monodigliceridi (ACETEM50)
| STAVKE | SPECIFIKACIJA | PROIZLAZITI |
| Izgled | Pasta ili čvrsti oblik | Pasta ili čvrsti oblik |
| Kiselinski broj (mgKOH/g) | 6.0 maks | 5 |
| Vrijednost saponifikacije (mgKOH/g) | 260-300 | 293.5 |
| Slobodni glicerol (%) | 7.0 maks | 0.9 |
| Jodna vrijednost (gI/100 g) | 2.0 maks | 0.1 |
| Reichert-Meissl vrijednost | 75-200 | 98.4 |
| Olovo (Pb) (mg/kg) | 2.0 maks | <2.0 |
Acetilirani monodigliceridi (ACETEM 90)
| STAVKE | SPECIFIKACIJA | PROIZLAZITI |
| Izgled | Svijetložuta pasta | Svijetložuta pasta |
| Kiselinski broj (mgKOH/g) | 6.0 maks | 0.6 |
| Vrijednost saponifikacije (mgKOH/g) | 350-400 | 397.5 |
| Slobodni glicerol (%) | 7.0 maks | 0.9 |
| Jodna vrijednost (gI/100 g) | 4.0 maks | 0.5 |
| Reichert-Meissl vrijednost | 75-200 | 150 |
| Olovo (Pb) (mg/kg) | 2.0 maks | <2 |
Značajke proizvoda
1. Stabilnost:ACETEM emulgator je vrlo stabilan aditiv, što znači da može izdržati visoke temperature i ne razgrađuje se lako. To ga čini idealnim za upotrebu u pekarskim proizvodima i drugoj toplinski obrađenoj hrani.
2. Tekstura:ACETEM pomaže poboljšati teksturu raznih namirnica sprječavajući odvajanje i osiguravajući glatku, ujednačenu konzistenciju. Često se koristi u proizvodima poput sladoleda i majoneze.
3. Rok trajanja:Budući da ACETEM za prodaju pomaže u poboljšanju stabilnosti i teksture, također može produžiti rok trajanja raznih prehrambenih proizvoda. To može pomoći u smanjenju otpada i uštedjeti novac proizvođačima.
4. Odobreno od strane FDA:ACETEM emulgator je odobren od strane FDA za upotrebu u prehrambenim proizvodima. Opsežno je testiran na sigurnost i utvrđeno je da je siguran za konzumaciju u odobrenim količinama.
Primjene proizvoda
Pekarski proizvodi:Acetilirani mono- i digliceridi (ACETEM) često se koriste u pekarskim proizvodima kao što su kruh, kolači, kolačići i kolači za poboljšanje teksture, volumena i roka trajanja. Pomaže u stvaranju jedinstvene strukture mrvica i sprječava ustajanje.
Margarin i namazi:U margarinu i namazima, ACETEM djeluje kao emulgator, osiguravajući glatko stapanje vode i ulja i sprječavajući razdvajanje. To rezultira kremastom i mazivom konzistencijom.
Slastičarstvo:ACETEM emulgator se koristi u proizvodnji konditorskih proizvoda kao što su čokolade, bomboni i žvakaće gume za stabilizaciju emulzija, poboljšanje teksture i sprječavanje migracije ulja.
Mliječni proizvodi:Acetilirani mono- i digliceridi (ACETEM) mogu se naći u mliječnim proizvodima kao što su sladoled, tučeni preljevi i kreme za poboljšanje teksture, stabilnosti i osjećaja u ustima.
Paket proizvoda
25 kg/vreća s prahom i 200 kg/bačva s tekućinom
Prednosti proizvoda
- Kosher/ Halal/ ISO9001/ ISO22000/ RSPO certificirani
- OEM/ODM usluge
- Nije potreban MOQ, više mogućnosti
- Izvrsna usluga prije prodaje i usluga nakon prodaje
- Brza dostava i najbolja cijena
- Dostupni besplatni uzorci
FAQ
P: Mogu li dobiti vaš COA, TDS i MSDS?
P: Imate li RSPO certifikat?
P: Možete li napraviti prilagođeni paket?
P: Koliko traje vrijeme isporuke?
P: Mogu li dobiti besplatni uzorak?
P: Što kažete na MOQ?
P: Što je s stavkama plaćanja?
P: U koju zemlju ste izvozili?
P: Mogu li posjetiti vašu tvornicu?
P: Možete li nas podržati u aplikacijama?
P: Možete li prihvatiti inspekciju od treće strane?
Popularni tagovi: aditivi za hranu acetem 50/90 emulgator, Kina, dobavljači, proizvođači, tvornica, prilagođeno, veleprodaja, cijena, ponuda, besplatni uzorak, košer halal, u prehrambenoj industriji, aditivi za hranu
