Proizvodi

Gliceril monolaurat 90 aditiv za hranu

Gliceril monolaurat 90 (GML 90) je monoglicerid visoke -čistoće napravljen od glicerola i laurinske kiseline. Naširoko se koristi kao emulgator, stabilizator i funkcionalni sastojak u mnogim prehrambenim sustavima. S izvrsnim antimikrobnim djelovanjem i snažnom kompatibilnošću s mastima i uljima, GML 90 uživa povjerenje u poboljšanju sigurnosti, teksture i ukupne stabilnosti proizvoda.

Brza dostava
Osiguranje kvalitete
Služba za korisnike 24/7

Uvod u proizvod

Opis proizvoda

GML 90 (E471) nudi minimalni sadržaj monolaurata od 90%, što ga čini koncentriranijim oblikom u usporedbi sa standardnim stupnjevima. Njegova visoka čistoća daje mu jaču izvedbu u obradi hrane, posebno gdje su potrebni čisti okus, stabilna emulgacija i kontrola mikroba.

Ovaj se sastojak dobro miješa s uljima, mastima i drugim emulgatorima, što ga čini prikladnim za pekare, pića, mliječne alternative i proizvode gotove-{1}}za konzumaciju. Chemsino osigurava GML 90 s dosljednom kvalitetom i punim certifikatima za potrebe globalnog tržišta.

Parametri proizvoda

STAVKE	SPECIFIKACIJA
Izgled	sadržaj bijelog praha
t mono laurata (%)	90,0 min
Jodna vrijednost	5,0 maks
Slobodna kiselina (kao stearinska kiselina, %)	2,5 maks
Točka skrućivanja (stupanj)	45-60
Vrijednost saponifikacije (mgkoh/g)	190-210
Arsen (ppm)	1,0 maks
Teški metali (kao Pb, ppm)	5,0 maks
Željezo	0,002 maks

Značajke proizvoda

Visok sadržaj monolaurata (veći ili jednak 90%)za poboljšanu funkcionalnost

Izvrsna emulgacijau formulacijama bogatim-uljem ili miješanim{1}}fazama

Prirodni antimikrobni učinakpodržavajući svježinu proizvoda

Dobra toplinska stabilnost,pogodan za grijanje i obradu

Blagog okusa i neutralnog mirisašto ne utječe na okus proizvoda

Jednostavno rukovanje i dobra kompatibilnosts mastima, uljima i drugim emulgatorima

Primjene proizvoda

Gliceril monolaurat 90 se obično koristi upekarski proizvodiza poboljšanje strukture i zadržavanje vlage. Umliječni i nemliječni napici, pomaže stabilizirati masne kapljice i održati jednoliku teksturu. GML 90 se također primjenjuje uobrada mesa, umaci, začini, ipržena hranaza povećanje stabilnosti i podršku mikrobnoj kontroli.

Zbog privlačnosti čiste{0}}oznake i funkcionalnih prednosti, proizvođači hrane često koriste GML 90 ugotova jela, pića na bazi-kokosa, kreme za kreme, iprehrambenih proizvoda, gdje su poboljšani rok trajanja i glatka konzistencija važni.

Breads Coconut-based drinks Creamer

Izvan prehrambene industrije, gliceril monolaurat 90 naširoko se koristi u osobnoj njezi, farmaceutskim proizvodima i industrijskim formulacijama zbog svoje sposobnosti emulgiranja i blagih antimikrobnih svojstava.

Ukozmetika i njega kože, GML 90 pomaže stabilizirati kreme, losione i proizvode za čišćenje dok podržava glatku teksturu i bolju konzistenciju proizvoda. Ufarmaceutski pripravci, djeluje kao sigurna pomoćna tvar, poboljšavajući topljivost i disperziju aktivnih sastojaka u kapsulama, suspenzijama i lokalnim proizvodima. GML 90 se također primjenjuje u raznimindustrijski procesigdje je potreban stabilan sustav ulje-voda, koji nudi prednosti kao što su podmazivanje, poboljšana disperzija i poboljšana stabilnost sustava. To čini GML 90 svestranim funkcionalnim sastojkom u više neprehrambenih sektora.