MPG propilen glikol u prehrambenoj klasi: ključni sastojak za peciva

MPG propilen glikol ključni je sastojak koji igra značajnu ulogu u pekarskoj industriji. To je aditiv za hranu koji je odobrila FDA i široko se koristi u proizvodnji raznih peciva. MPG propilen glikol poznat je po svojoj sposobnosti zadržavanja vlage i poboljšanja teksture.

1. Poboljšanje kvalitete pečenih proizvoda: Ovaj je aditiv poznat po svojoj sposobnosti da poboljša kvalitetu pečenih proizvoda poboljšavajući njihovu teksturu, zadržavanje vlage i ukupnu svježinu.

2. Sigurno i svestrano: MPG propilen glikol priznat je kao siguran aditiv hrani od strane američke Uprave za hranu i lijekove (FDA), što ga čini naširoko korištenim sastojkom u prehrambenoj industriji. Također je netoksičan, bez mirisa i boje

3. Isplativo rješenje: MPG propilen glikol nije samo ključni sastojak u pekarskim proizvodima zbog svoje svestranosti i svojstava poboljšanja kvalitete, već je i pristupačno rješenje za pekare.

1. Zadržavanje vlage
Jedan od najvećih izazova s ​​kojima se pekari susreću jest održavanje pekarskih proizvoda vlažnima i svježima. MPG propilen glikol može pomoći u rješavanju ovog problema djelujući kao humektant. To znači da privlači i zadržava vlagu, održavajući pečene proizvode vlažnima i svježima dulje vrijeme. Ovo je posebno važno za pekarske proizvode poput kolača i kruha koji su namijenjeni za uživanje nekoliko dana.
2. Poboljšanje teksture
MPG propilen glikol također može pomoći u poboljšanju teksture pečenih proizvoda. Kada se doda u tijesto, pomaže u sprječavanju raspadanja niti glutena, što rezultira mekšom i nježnijom mrvicom. Također pomaže u sprječavanju stvaranja kristala leda u smrznutim pekarskim proizvodima, osiguravajući da tekstura ostane postojana čak i nakon zamrzavanja i odmrzavanja.
3. Produljenje roka trajanja
Peciva mogu imati kratak rok trajanja, posebno ona koja su napravljena bez konzervansa. MPG propilen glikol može pomoći u produljenju roka trajanja pečenih proizvoda inhibiranjem rasta plijesni i bakterija koje mogu uzrokovati kvarenje. Ovo je posebno važno za veleprodajne pekare koje trebaju proizvoditi velike količine pekarskih proizvoda za distribuciju maloprodajnim mjestima i kupcima.

plastični i željezni bubanj
Neto težina:
215 kg/željezni ili plastični bubanj
Bruto težina:
233 kg/željezni bačva ili 224kg/plastična bačva
Veličina pakiranja:
Unutarnji promjer: 57,15±{2}}.2/58.5±0.5cm , Visina:88.7±3/94±0.5cm
20GP: 80 bubnjeva, 17,2 m
40GP: 116 bubnjeva, 24,94 m

IBC bubanj
Neto težina: 1000 kg/IBC bubanj
Bruto težina: 1058 kg
Veličina pakiranja: 120*100*115cm

20GP:20 bubnjeva, 20mts
40GP: 25 bubnjeva, 25 metara