Polidekstroza ili fruktooligosaharid što se više isplati?

Mnogi prebiotički proizvodi imaju riječ šećer, posebno oligosaharidi, kao što su stahioza, fruktooligosaharidi, oligosaharidi slada, itd. Također postoje slučajevi u kojima se glukoza i oligosaharidi brkaju. Sljedeće dijeli fruktooligosaharide i polidekstrozu, pogledajmo konkretan uvod.

Fruktooligosaharidi ipolydekstrozadvije su različite supstance i postoje razlike. Polidekstroza je sintetsko topivo prehrambeno vlakno, dok su fruktooligosaharidi neprobavljivi oligosaharidi, ali spadaju u kategoriju prehrambenih vlakana.

Polidekstroza je dijetetsko vlakno topivo u vodi, bijele ili prljavo bijele čvrste čestice, lako topljive u vodi, s topljivošću od 70%, pH vrijednost 10% vodene otopine je 2.{{5 }}.0, i nema neki poseban okus. komponente hrane. U aditivima za hranu, polidekstroza se može koristiti kao zgušnjivač, punilo i sredstvo za formuliranje. Polidekstroza je važna sirovina za izradu zdrave hrane s niskim udjelom kalorija, masti, kolesterola i natrija.

Može nadopuniti dijetalna vlakna topljiva u vodi koja su potrebna ljudskom tijelu. Nakon što uđe u probavni sustav čovjeka, proizvodi posebne fiziološke metaboličke funkcije, čime sprječava zatvor i taloženje masti.

Polidekstroza smanjuje probavu i apsorpciju masti u hrani i može povećati osjećaj sitosti, čime se smanjuje unos hrane i snižava kolesterol u određenoj mjeri. Također može spriječiti kontakt između hrane i probavnog soka i odgoditi probavu i apsorpciju glukoze. Stoga se polidekstroza može smatrati dijetalnim vlaknima i dodavati se hrani kako bi pomogla crijevnoj peristaltici.

Polidekstroza može poboljšati osjetljivost perifernih tkiva na inzulin, smanjiti potrebu za inzulinom, inhibirati izlučivanje inzulina, spriječiti apsorpciju šećera, a sama polidekstroza se ne apsorbira, kako bi se postigla svrha snižavanja razine šećera u krvi, što je vrlo pogodno za dijabetičare. jestive. Relativni odgovor polidekstroze na glukozu u krvi je samo 5-7, dok glukoza ima 100.

Pogledajmo princip i sastav oligofruktoze. Fruktooligosaharid je vrsta oligosaharida. Fruktooligosaharid nije presladak i neprobavljiv je šećer, što znači da ga ljudski organizam neće apsorbirati i neće se pretvoriti u monosaharide. Šećer Glukoza. Nakon što dospije u tijelo, može djelovati kao korisna bakterija, pomažući korisnim bakterijama da steknu prednost.

Fruktooligosaharidi mogu poboljšati odnos crijevne mikroflore. To je aktivirani čimbenik proliferacije crijevnih bifidobakterija, koji može smanjiti i inhibirati stvaranje kvarnih tvari u crijevima, inhibirati rast štetnih bakterija i regulirati ravnotežu crijevnog trakta. Molekularna struktura i zdravstvena funkcija fruktooligosaharida pretvorenih fruktoza transferazom potpuno je ista kao ona prirodno prisutna u biljkama voća i povrća.

Fruktooligosaharidi, također poznati kao fruktooligosaharidi saharoze ili fruktooligosaharidi. Sastav mu je uglavnom miješani sirup saharoze trioze, saharoze tetraoze i saharoze pentoze.

Napravljen je od saharoze kao sirovine, pretvorene i rafinirane modernom tehnologijom bioinženjeringa - fruktoza transferaze. Fruktooligosaharidi su također naširoko komercijalizirani zbog svojih jedinstvenih zdravstvenih funkcija i dvostruke kvalitete vrhunskih sastojaka hrane.

Stoga polidekstroza i fruktooligosaharidi imaju različite učinke. Kao proizvođač i proizvođač sladila, imamo bogato iskustvo u proizvodnji i razvoju polidekstroze. Ako želite saznati više o zaslađivačima, posjetite naše stranice proizvoda kako bismo vam više pomogli.