Nisin E234 PRAVO PRAVO PRAVO PRAVO PRAVO

 

Nisin E234 je polipeptidno antibakterijsko sredstvo proizvedeno fermentacijom koristećiLactococcus lactis. Pripada lantibiotskoj obitelji i široko je prepoznat po svojim moćnim inhibicijskim učincima na gram-pozitivne bakterije, uključujući iListeria monocytogenes, Clostridium botulin, iBacilvrste .

 

Kao prirodni konzervans, Nisin je toplinski stabilan, tolerantan pH i pogodan je za upotrebu u širokom rasponu prerađenih prehrambenih sustava . Omogućuje proizvođačima hrane da smanje ili uklanjaju sintetičke konzervanse, a istovremeno održavaju sigurnost hrane i opsega, a ne, FD, E234, FD-a, FD-a, uključujući i major, e234, fD-a, uključivanje je i fD-a, a ne osigurava je da je major, a ne osigurava major, i e234. prihvaćeno u preko 50 zemalja .

 

Naš nisin prašak za hranu proizvodi se prema strogim standardima za kontrolu kvalitete, osiguravajući stalnu čistoću i potenciju, s prilagodljivim pakiranjem i skupnim količinama dostupnim za industrijske aplikacije .

 

 

Predmeti	SPECIFIKACIJA	PROIZLAZITI
Izgled	svijetlo smeđi do mliječno bijeli prah	svijetlosmeđi prah
Potencija (IU/MG)	900 min	1129
Gubitak od sušenja (%)	3,0 max	0.72
Natrijev klorid (%)	50.0 min	90.52
Ukupni broj ploča (CFU/G)	10 max	＜10
Koliforni (MPN/G)	＜3	＜3
Escherichia coli/(MPN/G)	＜3	＜3
Salmonela	Negativno u 25G	negativan
PB (Mg/kg)	1 maksimum	＜1

 

 

✅ Prirodna i čista oznaka-Izvedeno iz prirodne fermentacije, pogodno za proizvode s čistim oznakama

✅ Antimikrobni broj širokog spektra-Učinkovito protiv mnogih gram-pozitivnih bakterija

✅ Toplinski stabilan i pH tolerantan- ostaje aktivan u toplinskoj obradi i kiselim uvjetima

✅ Niska doza, visoka učinkovitost- Učinkovito u vrlo niskim koncentracijama (tipično 2,5–50 ppm)

✅ Regulatorno odobreno- U skladu s globalnim propisima o dodavanju hrane (E234, ins ne . 234)

✅ Nema utjecaja na okus ili teksturu- čuva integritet proizvoda bez promjene senzornog profila

✅ Produženi rok trajanja- pomaže u održavanju svježine i prirodno smanjenje kvarenja

✅ Jednostavan za uključivanje- Topiva u vodi, lako se miješaju i šire tijekom prerade

 

 

Nisin E234 pogodan je za širok spektar proizvoda za hranu i piće koji zahtijevaju prirodno očuvanje,uključujući:

🥩 Meso i peradske proizvode

Očišćeno meso, kobasice, deli meso, pileći nuggets, šunka

InhibiraListerijai bakterije o kvare

Poboljšava sigurnost mikroba u RTE (gotovim za jelo) proizvode

🧀 Mliječni proizvodi

Sir (prerađen, mekan i tvrd), mliječna pića, jogurt

Kontrolira kvarenje izZatvaranjeiLactobacillus

Omogućuje smanjenu toplinsku obradu u proizvodnji sira

🍞 Pekara i peciva

Kolači, muffini, tortilje i ravni kruh

Sprječava kvarenje užeta i rast plijesni

Produžuje rok trajanja bez sintetičkih aditiva

🥫 Konzervirana i pakirana hrana

Juhe, umake, konzervirano povrće, pripremljena jela

Održava stabilnost polica i sigurnost nakon pasterizacije

🍺 Pića

Kisela pića, voćni sokovi i pića na biljkama

Dobro funkcionira na niskom pH kako bi spriječio kvarenje tijekom skladištenja

🍲 Začini i umaci

Preljevi za salatu, kečap, majoneza

Sprečava rast bakterija bez utjecaja na okus

 

 

 

25kg/torba
18MT/FCL (20GP)
25MT/FCL (40GP)

 

 

 Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPO certificirani

 Nema Moq -a, više prilika

 Prilagođeni proizvodi

 Miješana pošiljka

Popularni tagovi: Nisin E234, Nisin razreda hrane, konzervans prirodne hrane