PGE poliglicerolni esteri masnih kiselina CAS BR. 67784-82-1
Opis: Poliglicerolni esteri masnih kiselina (PGE) su neionski surfaktanti sa karakteristikama kao što su otpornost na visoke temperature i kiseline. Ester masnih kiselina propilen glikola je emulgator napravljen od propilen glikola i stearinske kiseline. Ima dobra svojstva pjenjenja i emulgiranja. Često se koristi kao sredstvo za pjenjenje kolača i kremastih kolača. Također se često koristi u kombinaciji s drugim emulgatorima kako bi se postigao sinergistički učinak.
- Brza dostava
- Osiguranje kvalitete
- Služba za korisnike 24/7
Uvod u proizvod
Opis:Poliglicerolni esteri masnih kiselina (PGE) su neionski surfaktanti sa karakteristikama kao što su otpornost na visoke temperature i kiseline.Propilen glikol ester masne kiseline je emulgator napravljen od propilen glikola i stearinske kiseline. Ima dobra svojstva pjenjenja i emulgiranja. Često se koristi kao sredstvo za pjenjenje kolača i kremastih kolača. Također se često koristi u kombinaciji s drugim emulgatorima kako bi se postigao sinergistički učinak.
Parametri:
Boja | Bijelo do kremasto |
Izgled | Puder |
KEMIJSKE/FIZIČKE SPECIFIKACIJE | ||
Kiselinski broj | 3 max | mg KOH/g |
Vrijednost saponifikacije | 120-135 | mg KOH/g |
Jodna vrijednost | 3 max | gl/100g |
Talište | 53-58 | stupanj |
SPECIFIKACIJE ZA TEŠKE METALE | ||
Arsen (kao As) Olovo (kao Pb) Živa (kao Hg) Kadmij Teški metali (kao Pb) | Manje od ili jednako 3 Manje od ili jednako 2 Manje od ili jednako 1 Manje ili jednako 1 Manje ili jednako 10 | mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg |
Glavna primjena
l UProizvodi od kvasca::Chemsino PGE 0321 može povećati volumen kolača, održati jednoliku stabilnost spužvaste fine pjene, poboljšati strukturu i okus, spriječiti starenje škroba i produžiti rok trajanja. Mliječni proizvodi. Pospješuju disperziju mliječne masti i sprječavaju raslojavanje.
l U biskvitu:Margarin/brizg za kolače povećava stabilnost, skraćuje vrijeme mućenja, povećava volumen i ujednačava teksturu. Ulje za kolače. Jaka izvedba pjenjenja, povećava volumen kolača, poboljšava organizacijsku strukturu kolača i stabilnost tijesta te produljuje rok trajanja kolača.
Dnevna kemijska industrija:Koristi se u kremastoj kozmetici u svakodnevnoj kemijskoj industriji, može povećati mazivost, finoću, stabilnost i zadržavanje oblika proizvoda.
Doziranje i topljivost
Doziranje:Prijedlog maksimalne količine u kruhu i kolačima: 0.1g/kg. Prijedlog maksimalne količine u sladoledu: 3g/kg. Formulatori mogu mijenjati količinu ovisno o krajnjoj primjeni.
Topivost : Raspršeno u vodi. Otopljeno u etanolu ili organski reagens.
Rok trajanja i skladištenje:
Rok trajanja: 12 mjeseci u neotvorenom originalnom pakiranju pod uvjetima skladištenja. Skladištenje: Izbjegavajte sunčevu svjetlost, kišu. Čuvati na neprekidnoj temperaturi ispod 25 stupnjeva kako bi se osigurala kvaliteta proizvoda na hladnom, suhom i dobro prozračenom pakiranju.
Ambalaža :
Neto težina: 25 kg/bubanj; 200 kg/bubanj; IBC bubanj
Popularni tagovi: str poliglicerolni esteri masnih kiselina cas br. 67784-82-1, Kina, dobavljači, proizvođači, tvornica, prilagođeno, veleprodaja, cijena, ponuda, besplatni uzorak, košer halal, u prehrambenoj industriji, prehrambeni aditivi
