Primjena konjac gume u prehrambenoj industriji CAS BR.:37220-17-0
Konjac guma je prirodni dodatak hrani koji se dobiva iz korijena biljke konjac, koja je porijeklom iz Azije. To je dijetetsko vlakno topljivo u vodi koje se obično koristi u proizvodnji hrane zbog svojih svojstava želiranja, zgušnjavanja i stabilizacije.
- Brza dostava
- Osiguranje kvalitete
- Služba za korisnike 24/7
Uvod u proizvod
Predstavljanje proizvoda
Viskoznost: Konjac guma ima visoku viskoznost, što je čini učinkovitim zgušnjivačem i stabilizatorom u hrani. Može se koristiti u raznim prehrambenim proizvodima, uključujući umake, preljeve i peciva.
Stvaranje gela: Konjac guma također može formirati gel u prisutnosti vode, što je korisno u proizvodnji želea, gumenih bombona i drugih konditorskih proizvoda.
Niskokalorična: Konjac guma je niskokalorični aditiv hrani, što ga čini popularnim u proizvodnji niskokaloričnih ili "light" prehrambenih proizvoda.
Bez glutena: Konjac guma je bez glutena, što je čini popularnim sastojkom u prehrambenim proizvodima bez glutena.
Parametri proizvoda
|
KEMIJSKE/FIZIČKE SPECIFIKACIJE |
|
|
VELIČINA ČESTICA (MEŠ) |
90 posto min. Kroz 120 mesh |
| VISKOZNOST | Veći ili jednak 5 |
| GUBITAK SUŠENJEM (postotak) | Manje od ili jednako 12 |
| UKUPNI SADRŽAJ PEPELA (postotak) | 15-40 |
| PH RAZINA | 8-11 |
|
SPECIFIKACIJE ZA TEŠKE METALE |
|
|
Arsen voditi Merkur Kadmij UKUPNI BROJ PLOČICA |
Manje od ili jednako 3 (mg/kg) Manje od ili jednako 5 (mg/kg) Manje od ili jednako 1 (mg/kg) Manje od ili jednako 2 (mg/kg) Manje od ili jednako 5000 (mg/kg) |
Značajke
Konjac guma je vrijedan dodatak hrani koji može poboljšati teksturu, stabilnost i druge važne kvalitete u širokom rasponu prehrambenih proizvoda.
Primjena
- Pekarski proizvodi: Konjac guma se može koristiti u proizvodnji pekarskih proizvoda, kao što su kruh i kolači, za poboljšanje teksture, povećanje zadržavanja vlage i produljenje roka trajanja.
- Mliječni proizvodi: Konjac guma se koristi u proizvodnji mliječnih proizvoda, kao što su sladoled, jogurt i sir, za poboljšanje teksture, povećanje stabilnosti i sprječavanje sinereze (odvajanje tekućine od krutine).
- Mesni proizvodi: Konjac guma se koristi u proizvodnji mesnih proizvoda, kao što su kobasice i mesne okruglice, za poboljšanje teksture, povećanje zadržavanja vlage i smanjenje sadržaja masti.
- Konditorski proizvodi: Konjac guma se može koristiti u proizvodnji konditorskih proizvoda, kao što su želei i gumene gume, za stvaranje gelaste teksture i poboljšanje stabilnosti.
- Umaci i preljevi: Konjac guma se koristi u proizvodnji umaka i preljeva, kao što su kečap i preljevi za salatu, za zgušnjavanje i stabilizaciju proizvoda i poboljšanje teksture.
- Pića: Konjac guma se koristi u proizvodnji pića, kao što su voćni sokovi i sportska pića, za poboljšanje osjećaja u ustima i stabilnosti.
Prednosti i karakteristike
- Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCerificirano
- Nema MOQ, više mogućnosti
- Prilagođeni proizvodi
- Mješovita pošiljka
FAQ
P: Mogu li dobiti vaš COA, TDS i MSDS?
P: Imate li RSPO certifikat?
P: Možete li napraviti prilagođeni paket?
P: Koliko traje vrijeme isporuke?
P: Mogu li dobiti besplatni uzorak?
P: Što kažete na MOQ?
P: Što je s stavkama plaćanja?
P: U koju zemlju ste izvozili?
P: Mogu li posjetiti vašu tvornicu?
P: Možete li nas podržati u aplikacijama?
P: Možete li prihvatiti inspekciju od treće strane?
Popularni tagovi: primjena konjac gume u prehrambenoj industriji cas br.:37220-17-0, Kina, dobavljači, proizvođači, tvornica, prilagođeno, veleprodaja, cijena, ponuda, besplatni uzorak, košer halal, u prehrambenoj industriji, aditivi za hranu
